Tu es en possession de :

• Ton certificat de qualification 6ème technique « Hôtelier – Restaurateur » ou
• Ton certificat de qualification 6ème professionnelle « Restaurateur » ou « Cuisinier de collectivité »

La 7ème professionnelle Chef de cuisine de collectivité va te permettre d'approfondir les compétences acquises précédemment via l'étude des techniques modernes appliquées en restauration collective et la maîtrise de l'organisation des différents postes. Une attention sera également apportée sur la gestion des comptes, des approvisionnements et du personnel.

A l'issue de cette formation tu obtiendras :

• le certificat de qualification de 7ème année (CQ7)
• le certificat de gestion t'autorisant l'accès au statut d'indépendant (cuisinier, restaurateur ou autre)
• le certificat d'enseignement secondaire supérieur (CESS) qui t'ouvre la porte à l'enseignement supérieur