Il s'agit d'une formation polyvalente qui te permettra d'être préparé à assumer des compétences relevant des champs de l'accueil hôtelier mais également de la restauration et de la salle.

Ainsi, au cours de ta formation, tu apprendras, entre autres :

Pour la partie "hôtelière" :

• L'accueil du client
• La communication, l'information
• La gestion d'une réservation
• La résolution de problèmes
• La gestion des appels
• La facturation et l'encaissement

Pour la partie "salle" :

• Le nettoyage et la mise en place
• L'accueil du client
• La prise de commande
• Le service
• La remise en ordre
• La communciation, l'information
• La facturation

Pour la partie "cuisine" :

• La planification et l'organisation des menus
• La mise en place et le service
• La remise en ordre
• La communciation
• Le contrôle des marchandises
• La communication
• L'innovation